菲力牛排是牛的什么部位
牛排是不少人喜欢吃的美食之一，吃牛排一来可以享受美味鲜嫩的牛肉，二来可以享受那中哥高雅的环境，特别是在约会的时候吃牛排，那种feel真真的非常好的！但，有一个问题想要问问大伙，在吃牛排的时候，虽然大家都了解的一种牛排那就是菲力牛排，但美味的菲力牛排是牛的什么部位你知不知道？
在西式快餐的餐单中，最容易见到就是菲力牛排了，菲力牛排的英文是Tenderloin，指的是牛里脊肉，是牛脊上最嫩的肉，因为肉质细嫩，在煎的时候煎三分熟就能了。与其他地方的肉完全不同，尽管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀将它切开，里面却是粉红色鲜嫩的肉质。但因为其肉汁并不是十分丰富，因此为了让整块牛肉吃起来更为爽口鲜嫩，一般厨师不会将它煎太久。为了讲求新鲜，烤的时间非常短，中间便像是焗出来的一样，但吃起来却特别鲜香。
妈网小碎语：目前大伙了解平常爱吃的菲力牛排是牛的什么部位了吧，作为牛里脊肉中最嫩的部分，菲力牛排的细嫩口味可是“只可意会不可言传”，想要了解菲力牛排的美妙滋味吗？那就亲口去尝尝吧！
菲力牛排的营养成分有多高
菲力牛排的营养成分有多高？对于这个问题，如果简单的用几个字来形容的话，那就是又香又嫩，美味到没朋友！不只这样，菲力牛排不只味道很好，细嫩爽口，它的营养成分也是你所想不到的，想要了解菲力牛排的营养成分到底有多高吗？那就接着往下看！
Q：菲力牛排的营养成分有多高？
A：作为牛排的一种，菲力牛排的营养成分主要表目前：牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包含：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”的说法。
牛肉含均衡的必需氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解借助，而必需氨基酸没办法从体内合成，需从食物补给。
妈网小碎语：对于菲力牛排，不少人都爱吃，但如果让讲出个一二三的话，那估计就说不出来了，看了上面的介绍之后，就不需要担忧被问到菲力牛排为何美味的问题啦！如果有人问的话，说出个一二三，让他见识见识什么叫专业吃货！！
菲力牛排煎几分熟最美味
不少人爱吃牛排，特别牛脊背上最嫩的那块菲力牛排，细嫩的口味总是叫人沉醉其中，但，大伙了解菲力牛排要煎几分熟才最美味吗？假如还不了解的话，下面的精彩内容就不容错过了！
通常来讲，在吃牛排的时候，依据每一种牛排的肉质的不同，在选择成熟度的时候，自然也是有差异的。对于菲力牛排来讲的话，由于它是牛脊上最嫩的肉，因为肉质嫩，煎成三分熟、五分熟和七分熟皆宜。
那什么时间是三分熟，什么时间是五分熟，什么时间是七分熟呢？三分熟：外围呈灰褐色，剖面为血红色，随着刀切有血渗出，口味大体偏嫩。五分熟：外围呈灰褐色，剖面为粉红色，核心仍有血红色，口味不会太嫩，有层次有厚重感。七分熟：大多数呈灰褐色，核心为粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
妈网小碎语：对于菲力牛排，由于它的肉质比较细嫩，所以在煎菲力牛排的时候，只须维持在三分熟及以上都是可以的，了解了菲力牛排吃几分熟的内容之后，下次点菜的时候就能依据我们的口味点了哦！
如何辨别菲力牛排的好坏
牛排不少人都爱吃，有人有钱就是任性，常常隔三差五的在餐饮店点菜，但有人却喜欢自己在家煎，自己煎的牛排吃起来就是带感。当然，自己在家煎牛排的话，也是别有一番滋味的，不过如果自己在家煎的话，你了解如何选择和购买牛排吗？对于菲力牛排，你可以区别了解吗？
选择和购买菲力牛排的一二三个小细节：
一闻，新鲜肉具备正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复非常慢甚至不可以恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉紧急粘手，外表极干燥，但有的注水紧急的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺少光泽，变质肉脂肪呈绿色。
妈网小碎语：关于怎么样辨别菲力牛排，通过上面的解说，大伙都get到了吗？如果掌握了这类菲力牛排的小窍门之后，在下班的途中，去选择和购买几块美味的牛排，为晚餐做做筹备吧！
菲力牛排的食用宜忌有什么
菲力牛排不少人都爱吃，但在吃的时候，你知不知道？牛排可不是说你想吃就可以吃的，要想吃菲力牛排的话，那就快点来先来看看吃菲力牛排之前到底应该注意什么食用宜忌吧！
Q：菲力牛排的食用宜忌有什么？
A：菲力牛排对于普通人来讲，都是合适吃的，特别是对于那些成长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用；但，对于那些患有感染成人两性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用，高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人也是不适合多吃的。
妈网小碎语：对于菲力牛排，在吃的时候除去应该注意以上那些关于吃牛排的宜忌人群以外，在吃的时候还应该注意牛排的一些搭配的宜忌，譬如说：牛排+白酒：容易上火；牛排+板栗：呕吐；牛排+韭菜：中毒；牛排+田螺：不适合消化、腹胀；牛排+红糖：不利于营养的吸收；牛排+猪肉：性味有所抵触。将以上这类内容都get到之后，那才可以放心的享受美味啦！
孕妇吃菲力牛排对身体影响大吗
孕妇要吃那些，可就不是她们能决定的了，如果吃的不好的话，肚子里的小baby就要抗议了。对于牛排，不少人都爱吃，特别是口味细嫩的菲力牛排，是不少孕妈在怀孕之前的最爱。但，怀孕之后，孕妈们是否仍然可以享受菲力牛排的美味呢？
Q：孕妇吃菲力牛排影响大吗？
A：建议孕妇要慎吃牛排。牛排是高热性食物。通常来讲，孕妇要少食热性或寒性食物，不然对孩子不好。而且在孕期食吃牛排，比较容易损伤牙齿，在制作牛排过程中会添加多种辛香调料，孕妇食用这种热性香料不适合。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具备刺激性，比较容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌降低，导致肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇势必用力屏气解便，如此就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易导致胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不好的后果。
妈网小碎语：孕妇在孕期的时候可不可以随随意便的吃东西，虽然菲力牛排美味的没朋友，但做母亲了，就要多为孩子着想哦！